Cập nhật vào 19/04
Không phải ai cũng biết uống nấm linh chi đúng cách để tốt cho sức khỏe. Bài viết sẽ giải đáp các thắc mắc uống nấm linh chi nhiều có hại không, uống có yếu sinh lý không… để bạn đọc tham khảo.
1. Nấm linh chi chữa được bệnh gì?
Nấm linh chi thực chất không phải là thuốc nên không có khả năng chữa khỏi hoàn toàn bệnh lý nào cả mà dược liệu này chỉ có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh. Lượng dược chất có ở trong mỗi loại nấm linh chi là khác nhau. Một trong những loại nấm linh chi hiện được nhiều người quan tâm nhất là Nấm lim xanh Tiên Phước.
Các bệnh lý nấm linh chi hỗ trợ điều trị gồm:
- Ung thư: Chất Germanium trong nấm linh chi giúp ngăn chặn ung thư trong cơ thể, giúp loại trừ và kìm hãm sự tăng trưởng của tế bào ung thư.
- Huyết áp cao: Kết quả nghiên cứu y học đại chứng minh Nấm linh chi chứa các hoạt chất quan trọng như steroid, axit ganoderic, triterpenoid…, có khả năng lưu thông máu, điều hòa lượng máu lên thành mạch, qua đó giúp điều hòa và ổn định huyết áp. Các thử nghiệm lâm sàng trên những bệnh nhân cao huyết áp cho thấy, huyết áp giảm đáng kể chỉ trong vòng 3 tuần dùng nấm linh chi.
- Tiểu đường: Thành phần Polysaccharide trong nấm linh chi giúp khôi phục tế bào tiểu đảo tuyến tụy và từ đó thúc đẩy quá trình điều tiết Insulin, cải thiện nhiều chức năng cơ bản của Insulin, làm giảm đường huyết trong máu người mắc bệnh tiểu đường.
- Gout: Trong nấm linh chi có chứa các dược chất như adenosine, polysaccharides, germanium, triterpene có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh gút rất tốt. Các chất triterpenes và polysaccharides sẽ làm hạn chế quá trình sỏi thận do đào thải và làm tan acid uric có trong thận.
- Bệnh về gan (viêm gan, gan nhiễm mỡ, xơ gan): Nhóm Steroid trong Nấm linh chi có tác dụng giải độc gan, bảo vệ gan, ngừng tổng hợp Cholesterol, trung hòa virus, ức chế nhiều loại vi khuẩn gây bệnh nên có hiệu quả tốt đối với bệnh về gan mật như viêm gan, xơ gan, gan nhiễm mỡ.
- Mất ngủ: Germanium hữu cơ trong nấm linh chi đỏ cao gấp 8 lần nhân sâm, có khả năng lưu thông khí huyết, tăng cường khả năng hấp thụ Oxy cho tế bào thần kinh, giảm căng thẳng, mệt mỏi, giúp người cao tuổi dễ đi vào giấc ngủ, ngủ ngon và sâu hơn.
- Mỡ máu: Nấm linh chi có rất nhiều thành phần quý hiếm đóng vai trò quan trọng trong việc giảm các tế bào mỡ, các mô mỡ ở người béo phì và mỡ máu cao. Không những thế, những cây nấm linh chi ngoài tác dụng giảm lượng mỡ dưới da, mà còn tác động đến các tế bào mỡ trong máu từ đó giúp giảm tình trạng mỡ máu cao, giảm lượng lipid trong máu.
Bạn có thể tìm hiểu đầy đủ hơn những công dụng của nấm lim xanh trong bài Có nên dùng nấm lim xanh không.
2. Các cách chế biến nấm linh chi
Có rất nhiều cách chế biến nấm linh chi:
#1. Nấm linh chi tán bột
Chuẩn bị: 10 – 15 g bột nấm linh chi, nước sôi
Cách làm: Ngày pha 2 lần, mỗi lần từ 5 – 7g nấm linh chi. Cho bột nấm vào bình, đổ 0.6 – 0.8 lít nước vào khuấy đều. Có thể cho 1 thìa mật ong nếu muốn dễ uống.
#2. Nấm linh chi hãm trà
Chuẩn bị: 10 – 20g nấm linh chi, nước sôi
Cách làm: Làm sạch nấm, thái lát mỏng, cho vào ấm nước, đổ từ 0.6 – 0.8 lít nước sôi hãm trong 30 phút thì uống. Có thể đổ thêm 1 lần nước sôi nữa để tận dụng tối đa dược chất trong nấm.
#3. Nấm linh chi sắc nước
Chuẩn bị: 10 – 30g nấm linh chi, nước lọc, nồi
Cách làm: Sơ chế làm sạch nấm, thái lát mỏng, cho vào nồi, đổ thêm 2 lít nước. Đun tới khi cạn còn khoảng 1.5 lít nước thì tắt bếp và chắt nước uống.
#4. Nấm linh chi nấu canh, cháo
Canh linh chi – nhân sâm – kỷ tử
Nguyên liệu: Linh chi 20g, cao ly sâm 12g, câu kỷ tử 12g, táo đỏ 5 quả, thịt nạc 500g.
Cách làm: Thịt nạc rửa sạch, trụng qua nước sôi. Các nguyên liệu khác rửa sạch. Tất cả cho vào trong thố, thêm nước vừa đủ, tiềm (tần) trong 2 – 3 giờ, nêm muối thì dùng.
Canh thịt nạc linh chi – điền thất
Nguyên liệu: Linh chi 20g, điền thất 8g, đẳng sâm 20g, táo đỏ 5 quả, gà 1 con, thịt nạc 300g, gừng tươi 3 lát.
Cách làm: Gà bỏ lông và nội tạng, bỏ móng, rửa sạch luộc qua, chặt lát. Thịt nạc rửa sạch luộc qua. Linh chi xắt lát nhỏ, điền thất rửa sạch, băm nhuyễn. Gừng tươi rửa sạch, xắt lát. Các nguyên liệu khác rửa sạch. Tất cả cho vào trong thố, thêm nước vừa đủ, dùng lửa nhỏ tiềm (tần) từ 2 – 3 giờ, nêm muối và dùng.
Canh gà linh chi – hạt sen
Nguyên liệu: Linh chi 20g, hạt sen 50g, vỏ quýt 1 góc, gà 1 con.
Cách làm: Linh chi xắt nhỏ, gà giết mổ rửa sạch, hạt sen và vỏ quýt rửa sạch, tất cả nguyên liệu cho vào nồi, đổ nước vừa đủ.
#5. Nấm linh chi ngâm rượu
Nguyên liệu: Nấm linh chi 300g, rượu trắng 5 lít
Cách làm:
- Cho nấm linh chi thái lát vào bình thủy tinh ngâm cùng rượu
- Đậy nắp thật kín trong vòng 60 ngày, mỗi ngày lắc bình vài lần để nguyên liệu phát huy tác dụng tốt nhất.
- Sau 60 ngày có thể sử dụng, mỗi ngày dùng 2 lần sáng và tối trong bữa ăn, mỗi lần 1-2 li nhỏ.
Hoặc nếu bạn muốn dễ uống và tăng công dụng thì có thể ngâm nấm linh chi với mật ong:
Nguyên liệu: 300g linh chi, 100g mật ong, 5 lít rượu
Cách làm: Linh chi đem thái thành từng lát mỏng rồi cho vào bình thủy tinh sạch, khô, đổ rượu cùng mật ong vào ngâm, khuấy nhẹ cho các hỗn hợp quyện vào nhau. Đậy nắp kín lại để tránh các loại côn trùng, vi khuẩn bay vào. Bảo quản nơi thoáng mát khô ráo. Ngâm trong thời gian từ 60 -70 ngày là có thể dùng. Mỗi ngày uống làm 2 lần vào sáng và tối, mỗi lần 20ml.
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm: Cách nấu nấm linh chi rừng với xạ đen
3. Cách uống nấm linh chi đúng cách
Nên uống vào buổi sáng, khi bụng rộng, sẽ phát huy cơ chế đào thải độc tố của nấm linh chi. Riêng đối với những người viêm loét dạ dày thì không nên áp dụng, nên uống sau ăn.
Mỗi ngày nên uống 1.5 – 2 lít nước nấm linh chi, chia thành 6 – 10 lần nhỏ uống trong ngày.
Không để nước nấm qua đêm, nước bị thiu, uống vào hại sức khỏe
Thời gian uống nấm linh chi và thuốc tây cách nhau ít nhất 1 tiếng để tránh tương tác, phản ứng thuốc xảy ra.
4. Uống nấm linh chi có giảm cân không?
Bên cạnh những công dụng thần kỳ trong hỗ trợ phòng và trị bệnh thì nấm linh chi cũng là một loại thực phẩm rất tốt với việc giảm cân dành cho người béo.
Uống nấm linh chi giúp tăng cường hoạt động trao đổi chất từ đó giúp cho lượng mỡ thừa được đốt cháy nhanh hơn làm giảm sự hình thành của các tế bào mỡ, loại bỏ được các loại độc tố ra ngoài cơ thể, mang đến cho bạn một cơ thể khỏe mạnh và vóc dáng thon gọn.
Việc uống nấm linh chi một cách thường xuyên cũng rất tốt cho gan, giúp gan hoạt động hiệu quả để lọc độc tố ra khỏi cơ thể đồng thời đánh tan mỡ thừa, dễ gây tình trạng thừa cân. Uống nấm linh chi giúp làm giảm lượng đường huyết trong máu với những người bị bệnh tiểu đường đồng thời làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.
Uống nấm linh chi giúp tạo cảm giác no bụng ngăn chặn cảm giác thèm ăn, ăn nhanh no đồng thời no lâu hơn để việc giảm cân diễn ra một cách tự nhiên và nhanh chóng hơn. Sử dụng nấm linh chi không gây ra những tác dụng phụ có ảnh hưởng đến sức khỏe.
5. Uống nấm linh chi có đẹp da không?
Câu trả lời là có, trong nấm linh chi có rất nhiều thành phần giúp làm đẹp da nên được rất nhiều chị em phụ nữ ưa chuộng.
- Nấm có nhiều vitamin D, vitamin này có đặc tính giảm và làm lành các tổn thương do mụn trứng cá.
- Các hoạt chất trong nước nấm linh chi còn giúp xóa tan các nếp nhăn, tàn nhang, nám và các hắc tố trên da giúp da sáng đẹp, hồng hào.
- Acid Ganoderic của nấm linh chi sẽ giúp loại bỏ các gốc tự do, thanh nhiệt, giải độc, chống và hỗ trợ trị mụn trứng cá hiệu quả, chống và thải độc kiềm loại nặng, do đó Sử dụng nấm linh chi trị mụn sẽ mang đến hiệu quả rất cao.
- Nấm linh chi có chứa SOD (Superoxide dismutase) – enzyme có khả năng chống lại các nếp nhăn và sự lão hóa của da.
- Thành phần đặc biệt quan trọng là Polysaccharides và polypeptide trong nước nấm linh chi sẽ giúp tăng cường cường tổng hợp DNA trong nhân tế bào để làm giảm và chống lại quá trình lão hóa da sâu bên trong.
- Một số nghiên cứu còn cho rằng nấm linh chi giúp tổng hợp acid nucleic và protein trong huyết tương, gan và tủy xương để ngăn chặn quá trình lão hóa của cơ thể.
6. Uống nấm linh chi có giải độc gan không?
Nhóm Steroid trong Nấm linh chi có tác dụng giải độc gan, bảo vệ gan, ngừng tổng hợp Cholesterol, trung hòa virus, ức chế nhiều loại vi khuẩn gây bệnh nên có hiệu quả tốt đối với bệnh về gan mật như viêm gan, xơ gan, gan nhiễm mỡ. Với những người thường xuyên uống rượu bia thì uống nấm linh chi sẽ cải thiện và tăng cường chức năng gan rất tốt.
7. Uống nấm linh chi bị yếu sinh lý không?
Nam giới uống nấm linh chi không bị yếu sinh lý. Ngược lại nấm linh chi được coi là dược liệu quý đối với phái mạnh bởi nó có khả năng tăng tiết testosterone – hormone sinh dục nam. Sử dụng nấm linh chi thường xuyên giúp bổ thận, tráng dương, tăng cường sinh lực phái mạnh. Tuy nhiên với những đàn ông vốn dĩ đã khỏe mạnh thì nên hạn chế dùng quá nhiều bởi nó có thể gây hói đầu hoặc nổi mụn.
8. Uống nấm linh chi trong bao lâu thì mang tác dụng?
Thời gian uống nấm linh chi cho tác dụng đối với mỗi người sẽ có sự khác biệt nhất định. Có người hợp thì chỉ uống 1 tuần đã thấy sức khỏe cải thiện rõ, cũng có người 2 tuần, nhưng cũng có người phải uống 1 – 2 tháng. Cơ địa mỗi người, bệnh tật mỗi người khác nhau, thậm chí loại nấm mỗi người chọn cũng khác (có người mua nấm linh chi trồng, người mua nấm linh chi rừng, người không may mắn mua phải nấm linh chi giả, hư hỏng) cũng sẽ ảnh hưởng rất lớn đến thời gian mang lại hiệu quả đối với sức khỏe.
9. Uống nhiều nấm linh chi có hại không?
Nấm linh chi vốn là dược liệu lành tính trong Đông y nên uống nhiều không gây hại. Tuy nhiên nếu bạn quá lạm dụng và sử dụng với liều lượng lớn thì sẽ gây mất cân bằng dưỡng chất cho cơ thể, nguy hiểm hơn có thể gây ra các tác dụng phụ không mong muốn. Do vậy lời khuyên cho bạn là nên uống nấm linh chi với liều lượng theo sự hướng dẫn của dược sỹ, bác sĩ.
10. Trước khi dùng nấm linh chi, bạn nên biết gì?
Tham khảo ý kiến bác sĩ, dược sĩ, nếu:
- Bạn có thai hoặc cho con bú, bạn chỉ nên dùng loại thảo dược này theo khuyến cáo của bác sĩ
- Bạn đang dùng bất kỳ loại thuốc nào khác
- Bạn có dị ứng với bất kỳ thành phần nào của thảo dược, các loại thuốc khác hoặc các loại thảo mộc khác
- Bạn có bất kỳ bệnh lý, rối loạn hoặc tình trạng sức khỏe nào khác
- Bạn có bất kỳ loại dị ứng nào khác như dị ứng với thực phẩm, thuốc nhuộm, chất bảo quản hay động vật
- Bạn cần cân nhắc giữa lợi ích của việc sử dụng loại thảo dược này với nguy cơ có thể xảy ra trước khi dùng. Tham khảo ý kiến tư vấn của thầy thuốc hay bác sĩ trước khi sử dụng.
